正值饭点，中山火炬开发区联富综合养老服务中心一楼的香山长者饭堂内座无虚席。手指灵活运动，双脚抬腿、踏步……在欢快的氛围中，长者们在社工的带领下，饭前做起了手指操、椅子操。

　　饭菜送到后，长者们有序排队领取，6个菜式每人可选3样。“长者饭堂，爱心配餐，一大荤、一小荤、一素、一汤、一饭，可堂食，可送餐，营养均衡，健康便利。”堂食区张贴着的宣传语简单明了。一个能容纳100人就餐的助餐场所，提供无偿及低偿助餐服务，满足长者助餐需求。

　　火炬开发区大力推进长者助餐服务，坚持“2+6+N”网点布局，以2个综合养老服务中心、6个居家养老服务中心及N个老年人活动中心、农家书屋等为依托，盘活社区资源，建立广覆盖的助餐服务网络。对拥有20名或以上就餐需求长者的小区或村落尽量设立香山长者饭堂，让长者真正实现在村门口、家门口就可以享受到便捷的助餐服务。

　　目前，火炬开发区已建立24个香山长者饭堂，覆盖全区七大社区，日均就餐长者达1115人，有效提升了长者获得感、幸福感。

义工正在为长者们打饭。

　　良叔每天跟老伴准时到联富综合养老服务中心报到。中心不仅有专业康复师提供艾灸、理疗等专业的康复服务，还有社工组织各项活动。每次良叔享受完各项服务后，还可以到香山长者饭堂用餐。“这里每天提供6种不同的菜式供我们选择。我可以选择3个菜式，三菜一汤一水果，菜式丰富，营养搭配健康，符合像我这样的老年人的口味。”良叔经常跟老友一起吃饭聊天，每天生活变得很充实。他笑着说：“感谢火炬开发区党工委、管委会为我们老年人提供这么优质的服务，我在家门口就可以享受舒心、安心、开心的养老服务。”

　　包括良叔在内，越来越多的长者享受到便捷的助餐服务。今年1月至9月，火炬开发区24个香山长者饭堂就餐超18万餐次。这对服务队伍提出了更高的要求。

　　为更好地服务长者就餐需求，火炬开发区构建了由“民政工作者+专业社工+居养员+社会组织+餐饮企业”等多方力量组成的团队，共同推进香山长者饭堂建设。民政工作者、民政干部确保各项保障政策的落实、选址的勘察及送餐路线的落实；社工负责饭堂制度的制定执行、助餐满意度跟踪、志愿服务协调、与多方沟通；居养员负责登记用餐人数、分餐、场地清洁等内容；社会组织（老人协会、志愿者协会等）参与开展老年助餐的志愿服务。

长者的膳食有三菜一汤。

　　香山长者饭堂如何实现普惠？邹小兰介绍，关键在于普惠与兜底相结合。

　　火炬开发区遵循“收费适中、菜金平衡、群众接受、持续运营”的原则，在为辖区内年满60周岁以上常住老年人提供服务的基础上，发挥财政投入的撬动作用，将特困人员、低保对象等“六类特定对象”作为助餐重点保障对象，由政府全额补贴，出实招重点解决贫困、高龄等特殊困难老年人的吃饭问题。“六类特定对象”包括特困供养对象中的散居老年人，双低家庭中的独居失能、半失能老年人，社区中年满80周岁以上老年人，孤老优抚对象中的失能老年人，一级残疾军人中的老年人，火炬开发区户籍重点优抚对象等。

　　此外，火炬开发区对社区其他年满60周岁长者实施低偿就餐的方式，由政府补贴10元/天/餐，让社区长者人人均能享受到优惠的助餐服务。

　　如何提升服务质量？火炬开发区坚持“身心关怀”同步推进，不断丰富香山长者饭堂服务内涵。

　　通过送餐上门的方式，火炬开发区对行动不便的老年人进行探视关怀，并整合社区资源，定期开展巡访及微心愿对接服务，使特殊老年人关爱体系得到加强，今年1月至9月份累计上门送餐3492次，开展困难长者微心愿帮扶59人次。

　　值得注意的是，火炬开发区以“饭堂+学堂”的模式引导公共文化服务资源向食堂延伸，满足了老年人娱乐社交和心理慰藉需求，减少了外出子女的后顾之忧，今年1月至9月累计开展长者学堂1069节次，服务人次达25654人次。该模式将香山长者饭堂服务功能延伸至娱乐、教育、医疗等方面，通过错时安排服务的形式，实现“饭桌课桌”的灵活转换。火炬开发区充分利用各大居家养老中心的配套，在餐前餐后，开展老年医疗、健康护理、精神慰藉、心理调适、文体娱乐工作等社区养老综合服务内容，使助餐服务与社区其他养老服务有效结合。这些措施既暖胃又暖心，让长者们感受到服务的“温度”。

老人们正在就餐。